第四章 生产技术
第一节 作物栽培
种子处理
〔选种〕新蔡县的传统选种方法为风选和筛选,其选种方式多系农户自选或相互串换。有组织地从事选种工作,始于中华人民共和国成立以后。正常年份是每到农作物成熟季节,有关部门和领导组织群众选种和留种。1951年麦季全县15768户农民参加小麦选种,共选种85万多公斤,其中蜈蚣糙20.5万公斤,短芒红0.4万公斤,九股头12.8万公斤,大头糙1.4万公斤,丝黄糙21.6万公斤、红芒白28.4万公斤。初为穗选,1958年后发展为片选、块选和设置种子田等多种形式。1980年后以县种子公司供应为主,自选和串换种子者渐少。
〔晒种〕为农户传统习惯,历史悠久,至今仍广泛应用。
〔拌种〕境内施行的主要是肥料拌种和药剂拌种。药剂拌种始于1950年,初用于小麦,后逐步在各种作物种植中推广。用于拌种的农药有“六六六”粉、“3911”、“1605”、“1059”、呋喃丹等10余种。肥料拌种始于1955年,初用于大豆,以根瘤菌拌种(后渐废)。20世纪70年代末开始推广化学肥料拌种,主要用于小麦,后逐渐推广到其它作物。80年代开始使用微肥拌种。
〔浸种〕县内采用的浸种方法主要有温汤浸种和化学药品浸种等。温汤浸种技术始于1954年,主要用于小麦、玉米。1982年开始推广磷酸二氢钾浸种。农业生产实行家庭联产承包责任制后,上述浸种方法仍被采用,但用者渐少,其中以化学药品浸种较为普遍。
〔测定发芽率〕系当地农家常用的传统种子处理方法,历史悠久,多用于大豆。其方法是:将100~200粒种子置于适宜发芽的环境中(温度在25℃~30℃),3天后观察发芽势,9天检查发芽率,以鉴定种子质量,确定播种量。
〔催芽〕始于20世纪50年代,多用于棉花和蔬菜种子的催芽。其方法是:种子浸过后,以适量温水伴匀,然后堆起盖严,定时翻动,温度控制在25℃~30℃,待幼芽达到预定长度为止,俗称“闷种”。另外,尚有以湿布包盖,用冲水法控制温度催芽者,多用于用种量较小的零星种植。
〔棉种硫酸脱绒〕20世纪50年代普遍采用。60年代后,由于棉花加工技术提高,此法遂废。
种植与管理
〔小麦〕20世纪60年代以前,耕作粗放,耕层浅(15厘米左右),地力薄,品种老,播种晚,下种量小。一般坡地以农家肥为底肥(基肥);黄白土地,为不使年内旺长,多不施底肥,于返青前追施。1955年开始施用氮素化肥作追肥,1965年后,底肥追肥并用。播种期多在“秋分”以后“霜降”以前,以“寒露”前后为最适期;耕层深度多在25厘米左右。下种量:当地品种多在5公斤左右,引进品种10公斤左右。1957年前采用传统耧播种,行距约23厘米,1958年改用密植耧,行距为16.7厘米,并普遍施足底肥。底肥多为氮磷配合,一般麦田亩施农家肥2~3立方米、碳铵25~35公斤、磷肥20~25公斤(或复合肥10~15公斤);高产田施农家肥4立方米、碳铵35~40公斤、磷肥35~40公斤(或复合肥20~25公斤)。1964年后,随着耕作制度和生产条件的改变,种植技术相应提高。1980年以来,从灭茬、整地到施肥、播种,基本形成一套完整的种植技术,逐渐养成精耕细作习惯。
〔玉米〕20世纪70年代以前种植面积不大,以春播为主,种植密度为每亩2000株左右,4~5叶定苗,拔节前锄2~3遍,拔节期追肥1次。后多改春播为夏播,改稀植为密植,并注重抢时早播,加强苗期管理和巧用水肥,不断提高栽培技术。夏播玉米多采取麦垄点种(麦收前7~10天,趁墒在垄间按穴点种),或贴茬抢种(麦收后趁墒在麦茬地直接点种)。多为宽行80~85厘米,窄行48~50厘米,株距26.5~33.3厘米,种植密度因品种和地力而异,一般每亩3000~4000株。
〔大豆〕20世纪50年代前后,以轮作倒茬为主,不施肥、不治虫,仅中耕除草1~2次,常年平均亩产50公斤左右。70年代后,改撒播为条播,实行宽行40厘米、窄行26.7厘米“二垄靠”种植方法,每亩施碳铵、磷肥各10~15公斤作底肥,并开始推广手间苗,每亩由2~3万株,减少至1.2~1.5万株。
〔红薯〕传统育苗方法为冷床育苗和夏薯苗圃采苗。1960年后以温床育苗为主。1979年开始试验塑料棚露薯育苗,1981年推广。实行家庭联产承包责任制后,塑料棚露薯育苗面积达3万亩,占30%以上。大田栽植,习惯埂(华)栽,每埂栽植1~2行。栽植密度:1956年以前一般为每亩800~1000棵,1956年后,春薯密度一般为2000~2500棵,夏薯2500~3000棵。
〔棉花〕1960年以前,县境所植均为春棉,采取干子平地撒播,且只施底肥不施追肥,既不治虫,亦不整枝。1956年后,逐渐改平种为畦植(初为每畦4行,后改为2行,1980年后改为单行独畦),改撒播为开沟穴播。1960年后开始推广浸种条播、整枝治虫等技术,适当增加棉株密度。1965年后开始推广营养钵育苗、火炕育苗、冷冻育苗、育苗移栽和麦棉套种等植棉技术。1983年开始推广直播地膜覆盖技术,改营养钵为营养块育苗,同时引进推广种植夏棉(中棉10号),后因夏棉棉质、产量均低于春棉,种植渐少。
第二节 品种改良
地方品种 亦称农家品种。中华人民共和国成立以前,县内农作物品种皆为地方农家传统品种。在种植实践中,经过去劣选优繁育和串换,逐渐形成的相对优良的当地小麦品种有“蜈蚣糙”、“丝黄糙”、“短芒红”、“大头糙”、“蚰子头”等;大麦有“芒大麦”、“米大麦”;高粱有“黄罗伞”、“老鸹座”、“关爷脸”等;玉米有“糙玉米”、“小黄糙”、“黄二糙”等;大豆有“平顶式”、“牛毛黄”、“紫花糙”、“白花糙”、“七月半”、“九月寒”;红薯有“芽姜”、“紫花头”、“大红袍”等;棉花有“小花”、“紫花”;芝麻有“独杆站”、“紫花叶二三”、“小子红”、“八股杈”等。上述品种适应性和抗逆性较强,但退化、老化严重。
引进品种 民国时期,县农事试验场、农业技术推广所,虽从事一些诸如美国玉米、国产金陵“2095”、“124”小麦和美国脱子棉等优良品种的引进、示范与推广,但成效甚微。20世纪50年代起,县农业部门陆续从外地引进多种优良品种,在当地试种推广。
〔小麦〕1955年从信阳专署农场引进“碧码1号”,属半冬性品种,千粒重30~32克,一般亩产75~100公斤,较地方品种“蜈蚣糙”增产15~20%,一度为当家品种。因该品种不耐瘠薄,不抗干热风,不抗锈病,1960年被淘汰。1956年又从信阳专署农场引进“南大2419”,属春性品种,抗倒伏,抗条锈,抗吸浆虫,穗大粒重,皮薄粉好。后因杆硬(不宜作饲草)、难脱粒,亦于1960年淘汰。1959年从偃师县引进“阿夫”、“阿勃”,属半冬性品种,通过试验,“阿夫”表现高产、稳产,抗逆性强,1960年后大面积推广,种植面积最大的1979年占全县麦播面积的90%以上,后因长期种植,品种退化,且易感染土传花叶病,于1982年淘汰。1974年从郑州市引进“郑州683”,穗大籽大,品质好,是继“阿夫”之后的又一当家品种,种植面积占麦播总面积的40~50%。因其株高易倒,1982年后种植渐少。1981年从浚县引进“百农3217”,属半冬性品种,分蘖力强,穗大、粒多、高产、早熟,宜在黑土地种植,一般亩产300~400公斤,最高亩产450公斤,较“阿夫”增产15~20%。同年又从南阳引进“宛7107”,属春性品种,一般亩产350公斤左右,因其适应性强,抗锈病,抗干热风,播期要求不严格,种植面积占麦播面积的30%~40%。不同时期引进的搭配品种:1960年以前为“白玉皮”、“中农28”、“平原50”、“单中5号”、“徐州438”;1960年后为“矮粒多”、“内乡5号”;1970年后为“7023”。
〔玉米〕1954年从信阳专署试验站引进“白马牙”、“黄马牙”、“琉璃头”、“金皇后”,均为晚熟品种,抗病、耐水肥,一般亩产150公斤以上,较当地糙玉米增产15%以上。1963年由洛阳地区引进“洛阳85”;1967年从新乡地区引进杂交玉米“新单1号”、“新单2号”,均较当地品种增产近50%。1968年从新疆石河子农科所引进“军双1号”,在涧头公社杨庄试种,单产达650公斤。1973年引进“郑单2号”,1975年引进“丹玉6号”,1978年引进“豫农704”。上述品种除“丹玉6号”外,均先后发展为当家品种。
〔大豆〕1964年引进“大红豆”(茶色豆),一般亩产100公斤,最高亩产150公斤以上,推广面积最大时达豆播面积的70%。1973年从安徽引进“蒙城大豆”,因其不抗毒素病,推广面积较小。1976年引进“70-33”(鄂豆2号),初在蛟停湖农场示范种植,一般较“大红豆”增产10-20%,1980年大面积推广,2年后,因其耐涝性差被淘汰。1981年由山东省荷泽农科所引进“跃进5号”,1983年大面积推广,占大豆总播面积的70%以上,较“70-33”增产10~20%,在1983~1984年多灾情况下,一般亩产100公斤以上,高者150多公斤,今仍以种植该品种为主。1984~1985年先后引进“豫豆2号”、“诱变30”和“鲁豆2号”,其中“豫豆2号”在当地表现为成熟早,抗灾力强。
〔高粱〕1967年由辽宁、山西分别引进“歪把高粱”和“晋杂7号”、“晋杂12”杂交高粱;1969年又从泌阳县引进“洋大力”,从东北引进“冻高粱”。1973年引进夏高粱“三尺三”。1980年从鄢陵县引进“大青节”。上述品种均在种植中。
〔红薯〕1955年从安徽临泉县引进“胜利百号”,亩产鲜薯1000~1500公斤,较当地“芽姜”、“紫花头”等增产50%以上,1956年发展为当家品种。1958年该薯栽植面积占全县红薯总栽植面积的95%以上,直至20世纪70年代仍为县内红薯的当家品种。1977年引进“宁薯1号”、“宁薯2号”,因其抗黑斑病能力差,种植面积不大。1981年由许昌农科所引进“徐薯18”,至1984年栽植面积占红薯总面积的50%以上,一般较“胜利百号”增产20~40%,“胜利百号”渐被淘汰。搭配品种有“丰收白”、“华北53”(含水量较大,俗称“老头美”)。
〔芝麻〕20世纪70年代开始引进“驻芝1号”、“驻芝2号”。80年代相继引进“河南1号”、“郑芝1号”、“驻芝4号”、“宜阳白”和“中芝7号”等优良品种。其中“中芝7号”正发展为当家品种。
〔棉花〕1953年由省农场引进美国“大斯棉”,翌年推广种植3000亩,亩产皮棉20公斤,较当地小花产量翻一番。1956年由汝南县引进“岱字15”,翌年发展为当家品种,单产25公斤,高者35公斤。1965年从湖北引进“鄂光棉”,当年全县平均每亩单产24公斤,成为1966~1979年的当家品种。1976年引进“岗棉1号”,翌年淘汰。1980年引进“河南79”,1981~1982年推广面积10万亩,占全县棉花总面积的75.8%,较“鄂光棉”显著增产,最高亩产达100公斤。1981年以后,又相继引进“河南69”、“中棉10号”、“鲁棉1号”、“3411”、“冀棉8号”等优良品种,均在种植中,但仍以“河南69”面积为大。
〔油菜〕1964~1965年,先后引进“川油3号”、“川油9号”并成为1973年前的当家品种。1974年引进“南阳41”并很快成为全县的主要油菜品种。1978年从中油所引进“甘油4号”、“甘油5号”、“西南302”,1981年大面积推广。1981年引进“郑油1号”、“郑油2号”,1985年引进“821”,均在试种中,仍以“甘油5号”为主要品种。
良种繁育 民国时期,虽有农事试验推广机构,只是从事一些微量、单纯的品种引进与示范,从不注重对优良品种的繁育。中华人民共和国成立后,县人民政府十分重视良种繁育工作。1953年县政府提出“家家选良种,户户种良种”口号,号召在全县范围内“开展群众性小麦选种运动”,要求各乡、各农户普遍建立种子田,对优良品种提纯复壮。1954年全县165个乡共建120个乡级种子田。1959年后,全县各公社均有种子田。
1962年,以涧头公社刘营大队、宋岗公社刘寨大队、十里铺公社十里铺大队为基地,当年全县共提纯复壮选留各种优良品种545.5万公斤,其中小麦267.8万公斤、高粱55.4万公斤、黄豆222.3万公斤。1963年县定十里铺、刘营2个大队为种子田基地,并特邀关津、刘寨、沈寨、杜湾、练村、韩集、陈店7个大队繁育小麦、大豆、玉米种子,全县共建种子田5.2万亩,生产种子393.1万公斤。1966年县原种场开始建立“棉花三圃”(选种、株系、原种)基地,1969年开始建立小麦“三圃”基地,蛟停湖农场同时建立原种队。1976年又把陈店公社刘小庄农科站列为原种生产基地,对小麦当家品种“阿夫”提纯复壮,该站生产的小麦原种纯度达95%以上。1967年起,各原种生产基地(队)开始配制高粱、玉米杂交种,至1972年,共制杂交种1万多公斤。1972~1979年,县有关部门先后4次派出百余人次赴海南岛陵水县加代繁殖高粱、玉米、棉花种子近2万公斤。1979年县种子公司在关津公社牛湾大队建立配制水稻杂交品种“南优3号”种子田3亩,1983年在关津乡的大朱庄正式建立良种繁育基地。
第三节 作物保护
主要病虫害 民国及其以前,对县内农作物的危害以蝗虫、鸟、鼠、杂草等为重,尤其蝗虫,常给农作物带来毁灭性灾难。中华人民共和国成立后,中共新蔡县委、县人民政府十分重视治蝗,采取捕蝻、施药等措施,蝗灾再未发生。1984年春正式建立新蔡县植保公司,专职植物保护工作。据县农作物病虫测报站的诱虫、调查和有关记载,县境农作物病虫害尚有108种,其中虫害73种、病害35种。主要的地上害虫有:小麦吸浆虫、粘虫(亦名麦布袋)、麦蚜虫、麦蜘蛛、麦叶蜂、米蟓、麦杆蝇、棉蚜虫(俗称腻虫)、红蜘蛛(亦称棉叶螨、火蜘蛛)、棉铃虫(俗称钻桃子)、盲春蟓、小造桥虫、红铃虫、金钢钻、棉蓟马、叶跳虫、豆天蛾、豆杆蝇、食心虫(俗称钻荚虫)、豆荚螟、造桥虫、豆蚜虫、银纹夜蛾、薯天蛾、薯麦蛾、卷叶蛾、玉米螟、玉米蚜虫、芝麻天蛾、芝麻蚜虫、高粱蚜虫、高粱条螟、粟灰螟、稻包虫、二化螟、三化螟、稻纵卷叶螟、稻飞虱、稻蓟马、油菜潜叶蝇、钢绿蟓、油菜蚜虫、烟叶蚜虫、烟青虫、菜青虫、苎麻夜蛾、黄守瓜等;地下害虫有蛴螬、蝼蛄、地老虎、蟋蟀等;病害有小麦锈病(俗称黄疸病)、赤霉病、土传花叶病、黑穗病、线虫病(俗称狗蛋麦)、杆黑粉病、黄矮病、丛矮病、棉花炭疽病、立枯病、角斑病、纶纹斑病、大豆叶花病、红薯黑斑病、软腐病、根腐病、玉米大斑病、小斑病、丝黑穗病、芝麻茎点枯病、青枯病、高粱黑穗病、谷子白发病、稻臼叶枯病、绿豆叶斑病、蚕豆褐斑病、油菜菌核病、花生线虫病、花生褐斑病、麻类炭疽病、白菜软腐病等。
病虫测报 县内有农作物病虫测报专门机构始于1964年。是年,为经济有效地防治病虫,建立新蔡县病虫测报站,配技术员2名、工人1名及部分简单观测仪器和用具。1965~1974年先后从事金小蜂和赤眼蜂的繁育试验和生物防治。1974年又聘请7名农民测报员,分别于涧头的程庄、砖店的大宋庄、关津的王楼、孙召的大吴庄、练村的胡庄、棠村的任小寨、龙口的范庄及县站设置8个测报点,全面开展规格化(统一的格式)、系统化(系统的表格)的病虫测报、防治与研究。1977年县站充实人员,增添设备,简单仪器齐全,开始由一查一报,改为两查两报,定田、定点、定时,按作物生长季节和病虫种类发生先后顺序不定期地发布病虫测报,根据病虫情况和苗情及时准确地发布防治预报,并由政府以电话会、专业会、现场会、发通知等形式,向农民通报病虫情况及防治方法。
病虫防治 民国及其以前,县内对危害农作物害虫的防治,除人工捕杀外,无其它特别措施。中华人民共和国成立后,开始采用药械防治。20世纪50~60年代多采用可湿性“六六六”粉拌种与土壤处理相结合的方法,防治地下害虫。70年代采用可湿性“六六六”粉土壤处理和“1605”或“乐果”拌种相结合的方法防治。80年代多使用呋喃丹、辛硫磷拌种,其中以辛硫磷拌种较为经济,推广面积较大。
随着农药种类的不断增多、县植保公司的建立和1982年后机动喷雾器的相继购进,全县机防面积逐年增加,经济效益显著提高。1984年后,常年防治面积200万亩以上,年施用氧化乐果、敌百虫、辛硫磷、溴氰菊酯、杀灭菊酯、氯氰菊酯等高效低毒农药上百吨。
植物检疫 始于1957年。当年,县有关部门以平铺、练村2乡为试点,共采集棉花黄萎病,红铃虫、红薯卷叶蛾、茄子28星瓢虫、烟叶斑点病、蚕豆蟓、碗豆蟓、梨食心虫、梨黑星病、介壳虫、桑磺、花生线虫病、谷蟓等20种标本,并于检疫结束后绘制成该2乡的检疫对象分布图。1980~1984年,县病虫测报站分别对被列入检疫对象的小麦土传花叶病、腥黑病和棉花枯萎病等进行多次检疫。其中土传花叶病面积占总播种面积的18.4%,病株率多在30%左右,高者达50%以上,品种多为“阿夫”品系,尤以洼地、薄地、连作、早播和播时墒足地块感病为重;腥黑病面积占总面积的4.5~11%,病株率一般在25%左右,高者达40~50%,发病品种多为从安徽引进的“7023”,其次是“郑州683”和“阿夫”,改种“百农3217”和宛“7107”者均不发病。棉花黄枯萎病系于1982年6月上旬至8月上旬的2次普查中首次在涧头的曾庄寨、小邹庄和练村的康庄发现,病株率均在0.01%以下,该病系从安阳、新乡大批调入“中棉10号”引入。
第四节 施肥
农家肥料 县民自古重视积制、施用农家肥料,20世纪50年代初期以前全靠农家肥料发展农业生产。施用方法是,一作底肥(亩施2~3立方米,尤以小麦、玉米重视底肥作用,有“三追不如一底”之说);二作追肥,俗称上苗粪,小麦、棉花、玉米均有追肥习惯。新蔡县农家肥资源丰富,种类繁多,几乎一切有机物质都含有多种农作物所需营养。主要的农家肥料有:
〔人粪尿〕含氮量高,易分解,肥效快,素有“细肥”之称,适用于多种农作物的底肥和追肥。
〔厩肥〕又称圈粪,由家畜粪尿和垫料(生土、草木灰等)混合而成,养分较为齐全,是农业生产中大量施用的肥料。该肥宜堆积30天以上,使之熟腐(发酵)后由迟效肥变为速效肥,用作多种作物的底肥和追肥。
〔沤肥〕分堆沤肥和池沤肥2种,均以作物秸杆加水和少量人粪尿沤制而成。20世纪80年代以前多为池沤,其间70年代曾普遍推行水泥池沤。因池沤肥料不便抢时运送,1980年后,池沤渐少,仍以堆沤为主。
〔饼肥〕主要有棉籽饼、菜籽饼、芝麻饼等,多用于种肥。作底肥,多系将其粉碎加水堆沤10~20天,待其发酵腐烂熟化后深施,每亩用量20~25公斤。
〔土杂肥〕主要以草木灰、落地树叶、垃圾、粪土等积制。此肥养分全,肥源广,可常年积制,多作底肥。
〔高温堆肥〕夏季,以作物秸杆、杂草、垃圾等掺人粪尿或污水堆积密封,高温发酵沤制而成,宜同速效肥料配合作底肥使用。20世纪60年代末至70年代中期一度盛行,后渐废。
〔绿肥〕制法为直接翻压新鲜绿色植物。中华人民共和国成立以前,县民偶以翻压豆科或其它作物弱苗作绿肥。20世纪50年代后开始有目的的引进种植各种豆科作物和苜蓿、紫云英、紫穗槐等作绿肥。该种绿肥养分全面易分解,肥效高。20世纪80年代后种植渐少。
〔泥肥〕由沟、塘污泥积制而成,含有一定的有机质和多种养分,有一定的肥料价值,至今农村仍有甩塘泥的传统习惯。
化学肥料 县内最早施用的化学肥料是碳铵,始于1954年,时称“肥田粉”。随着科学技术的发展,化肥种类增多,各种氮肥、磷肥、复合肥相继使用。20世纪70年代,全县耕地亩施化肥平均1.5~2公斤。实行家庭联产承包责任制后,施肥量猛增,1988年全县化学肥料施用量由1954年的0.5万公斤、1965年的151.5万公斤增加到5521.8万公斤,亩均施用42.7公斤。县内施用的主要化学肥料有:
〔氮肥〕氨水很少应用。尿素、碳酸氢铵用量甚多。碳酸氢铵始用于1958年,1970年以后大量使用,占施用氮肥总量的30%以上,用作基肥每亩30~40公斤,追肥每亩15~20公斤。硝酸铵始用于1959年,因其易淋失、潮湿结块,多用作追肥,一般每亩10~15公斤。1963年开始以尿素作基肥、追肥、种肥和叶面肥。基肥每亩20~25公斤,种肥每亩2~3公斤,叶面喷洒浓度20%,追肥每亩7.5~10公斤。1965年开始使用硫酸铵、氯化铵,其中硫酸铵多用作追肥,每亩15~20公斤,作底肥,每亩10~15公斤;氯化铵多作种肥,每亩3~4公斤。
〔磷肥〕常用的磷肥有磷矿粉、过磷酸钙、钙镁磷。1965年开始小面积试验,1978年以后逐步推广,1982年大面积使用,亩施用量20公斤左右。
〔复合肥〕1971年开始使用,主要有磷酸一铵、磷酸二铵、磷酸二氢甲等,一般作基肥,少数用于根外追肥和拌种(磷酸二氢钾)。
细菌肥料
〔根瘤菌肥〕20世纪50年代中期至70年代施用,主要用于大豆拌种。
〔“5406”菌肥〕1971年县内开始用土法自制,主要用作小麦底肥,经试验有增产作用。后因质量下降和氮素化肥的大量购进停止生产。
植物激素 始用于20世纪50年代,但用量一直不大,1982年后用量渐增。先后使用的植物激素有“增产灵”、“矮素壮”、“24D”、“920”、“乙稀利”、“缩节铵”、“石油助长剂”、“防落剂”等,一般多为加水喷施,总用量较小。
微肥 1973年后,硼、钼等微量元素肥料开始在县内试用,一般用于作物叶面喷洒。