确山黑猪

    确山黑猪是河南省确山县一个历史悠久、群体数量较大的地方优良猪种，具有繁殖力强、适应性强、肉质优良、遗传性能稳定等特性。
    确山黑猪鬃毛粗短，体型较大，一般体长136厘米，体高70厘米左右。面部有菱形皱纹，两耳下垂，腰背平直，母猪腹部稍下垂，臀部稍下斜，尾粗长超过飞节。它最大特点是性情温顺，适宜放养。
    确山黑猪肉质细嫩，色暗红，呈大理石样花纹，烹调后味浓笪，多食不腻。早在1982年，其就因耐粗食、瘦肉率高、肉质鲜美、亚油酸含量高被国家确定为优良生猪品种。
    确山黑猪的中心产区在确山两部的竹沟、瓦岗、石磙河三个乡。与之相毗邻的任店、蚁蜂、胡庙、城郊、朱古洞、李新店和沁阳的大路庄老河等乡也有分布。据九个乡的调查，现有确山黑猪一万八千九百余头。
    2009年3月，国家畜禽遗传资源委员会猪专业委员会专家组在驻马店市确山县对确山黑猪进行了现场考察鉴定。经审查，确山黑猪符合农业部《畜禽新品种配套系审定和畜禽遗传资源鉴定办法》中关于猪遗传资源鉴定的基本条件，同意通过初审，并报国家畜禽遗传资源委员会审批。