确山黑猪为什么这样“红”

时间:2014-01-23 13:22来源:驻马店网作者:郑付生张勇点击:次

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    开栏的话：
    为推动“走基层、转作风、改文风”活动不断深化、不断提高，营造昂扬向上、团结和谐、热烈喜庆的舆论氛围，本报从即日起开辟《新春走基层》栏目，大力宣传各地各部门深入贯彻落实党的十八大和十八届三中全会精神、贯彻落实习近平总书记系列讲话精神的生动实践，反映经济建设、政治建设、文化建设、社会建设、生态文明建设和党的建设取得的新进展，展示经济社会发展的良好态势、良好局面；宣传深入开展党的群众路线教育实践活动、深入查摆和解决“四风”问题取得的实实在在成效，反映党风、政风、民风的新变化和新气象；宣传各地、各部门统筹做好民生工作的具体措施和取得的显著成果；大力宣传人民群众欢度新春的热烈喜庆景象；宣传各地、各部门切实保障市场供应价格稳定、扎实做好春运工作、认真抓好安全生产工作、精心安排文化生活，展示普通劳动者坚守岗位、默默奉献的感人事迹，敬请垂注。
    1月19日，晴朗的天空万里无云，像洗过一样澄澈，远山含黛，和风送暖。走在曲折的山间道路上，呼吸着清新的空气，记者来到确山县竹沟镇采访，感受这里发展生态养殖的魅力。确山黑猪肉等生态农产品吸引了郑州、武汉等地客商前来采购，市场销售供不应求，成为人们津津乐道的绿色健康食品。人们不禁要问：确山黑猪为什么这样“红”？
    记者在驻马店市中欣农业产品有限公司确山黑猪养殖场看到，三五成群的黑猪在山坡上自由自在地吃着山草根、橡树籽等天然食物。“人们在市场上购买的白条猪肉，其生猪大都是用配制饲料喂养出来的，生长周期短、味道不够鲜美。我们养殖的黑猪就不一样了，平时在山上放养，喂的都是没有任何添加剂的玉米、麸子等粗食，肉质鲜美可口。”该养殖场副经理张淅钧说。据了解，早在1982年，确山黑猪就因具有耐粗食、瘦肉率高、亚油酸含量高等特点而出名。1984年，确山黑猪被列入《河南省畜牧业综合区划》。确山黑猪的中心产区位于确山县西部的竹沟、瓦岗、石滚河3个乡镇，具有一定数量、一定群体结构和保种基地，其特征明显、生产性能突出，有较高的价值。采访中，张淅钧的手机不时响起，订货电话一个接一个。他说：“虽然黑猪肉比市场上一般的猪肉要贵一些，但是其品质好、营养价值高，吃着放心。”
    2009年10月，确山黑猪经国家遗传资源委员会鉴定，被正式确定为我国地方优良畜禽品种之一。确山黑猪是河南省确山县一个历史悠久、群体数量较大地方养殖的优良猪种，具有繁殖力强、适应性强、肉质优良、遗传性能稳定等特性。为进一步做大确山黑猪这一地方特产，中欣农业产品有限公司做出了很多努力。该公司产业园办公室主任时杰介绍，2009年，该公司投资兴建的黑猪养殖场，采用合作社加农户的形式，统一提供猪崽、统一配供天然饲料，技术人员定期跟踪指导，取得了良好的效益。目前，年存栏2000多头。“眼下，我们公司在竹沟镇鲍棚村投资的生态产业园正在建设中，年可出栏黑猪2万头，是一个集养殖、种植、农产品加工、新农村观光旅游于一体的产业园。产业园总体规划分三期投入，一期1.8亿，二期7.8亿，三期6亿。产业园的布局分为生态农业、大型景观园林产业、休闲观光旅游产业、生态养老产业。”确山黑猪生态羊产业发展协会副会长、该公司董事长葛国强兴奋地说，我们公司的黑猪养殖从生猪生育到销售的各个环节分阶段饲养，形成了“种猪繁育、商品繁殖、猪肉深加工”的一条龙生产链条，真正实现了无公害生态养殖。
    记者在确山县熊氏黑猪特色养殖场看到，场长熊铁良正在跟客商洽谈订单，忙得不亦乐乎。该养殖场在竹沟镇肖庄村，这里群山环绕、风景优美。“从古至今，我们这里的山民一直有喂养黑猪的传统习惯。”熊铁良告诉记者。记者在熊氏黑猪特色养殖场看到一头头黑猪，它们全身披毛稀疏、鬃毛粗短、两耳下垂、腰背平直。熊铁良说，确山黑猪一窝可产10多头猪崽儿，一头母黑猪两年可产出5窝崽儿。黑猪的显著优点是抗病能力强、很少生病、耐饥寒。“近年来，政府高度重视黑猪产业发展，我们村几乎每家都喂了黑猪，有的农户甚至养数十头。”熊铁良说。
    据确山黑猪生态羊产业发展协会负责人申明华介绍，近年来，确山县委、县政府高度重视确山黑猪的保护和发展， 2012年5月，确山黑猪成为驻马店市首个地理标志证明商标。2013年4月，确山县成立了确山县特色畜牧产业开发领导小组，制定了确山黑猪产业发展目标任务，同年7月成立了确山黑猪生态羊产业发展协会。“我们将更加有效发挥确山黑猪的自然资源、人文资源和地理遗产作用，促进确山特色农业发展。”申明华深情地说。目前，该县已发展确山黑猪500头以上的规模养殖场30多个，黑猪存栏数量2万多头。

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