第六章 畜 牧
第一节 品种分布
驻马店地区优越的自然条件适宜多种畜禽的生长和发展。经历代劳动人民精心培育出的泌阳驴、正阳三黄鸡、确山黑猪等优良畜禽品种,在区内广泛养殖,同时引进不少国内外畜禽品种,形成了丰富而复杂的畜群结构。
一、大家畜
(一)驴
泌阳驴 是我国地方优良驴种之一,因产地以泌阳为中心而得名。其特征是:体大结实,外貌秀丽,结构紧凑,肌肉丰满,被毛细密、黑亮,眼、嘴周围和腹部为粉白色,故又称“三白驴”。主产于泌阳县,分布于相邻的确山、遂平等县,在泌阳又集中产于王店、泰山庙、赊湾、双庙、杨家集、官庄等乡。产区内存栏占全区总数的35%。品种形成有300多年历史。1957年建立泌阳驴场,次年在全国农展评比中,受到国内外养马专家们好评。1963年、1965年、1980年曾分别在省农业厅、省农学院、驻马店地区农业局的主持下,先后3次对该品种进行调查研究。1965年,农业部将泌阳县定为全国大牲畜繁殖基地县,同年建立17个大队的泌阳驴选育区,入选母驴303头。1967年,选育区发展到31个大队,入选母驴301头,自1956年开始,泌阳县每年召开一次种驴比赛会,对配种员和饲养员进行奖励。中心产区自1958年后,30%的大队建立配种站,每站配备1~3头种公驴。通过繁殖提纯,为全国16个省市及全省各县提供优质种驴7000多头,同时,先后向越南输出优质泌阳驴种4头,向朝鲜输出35头。1981年泌阳驴被列入全国畜禽品种志,次年恢复泌阳驴选育区,入选母驴331头。1985年全区存栏1.41万头。
毛驴 区内毛驴饲养历史悠久,存栏数量多,占全区大牲畜饲养量的40%以上,居全省第一位。毛驴体质结实、体格较小。建国后,由于用泌阳驴杂交改良,体格有所增大。毛色以黑色、青色、灰色和银白色居多。1985年存栏17.66万头。
(二)牛
区内饲养的牛主要是黄牛和水牛。1954—1960年,从内蒙、黑龙江、山东、北京、广西引进的黑白花奶牛、三合牛、短角牛、西林水牛等品种,大部分已淘汰。1961~1975年引进南阳牛对黄牛改良。1976~1985年又引进海福特、西门塔尔、夏洛来、短角牛、中国黑白花奶牛等品种的冷精颗粒,到1985年冷配黄牛4.5万头,黄改肉2.4万头,黄改奶0.7万头。
黄牛 属南阳牛品系,因自然和社会条件不同,又形成具有地区差异性的不同类群。泌阳、确山、遂平、西平、上蔡等县的黄牛,体格大,毛色一致,以米黄、红黄和水白色居多。可役肉兼用。新蔡、汝南、正阳、平舆等县的黄牛体格小,毛色较为混杂,具有典型役用牛体型。确山县西部、泌阳县东南部,遂平县西南部等地,由于交通闭塞,多山岗丘陵,土质结构紧,迫于耕作运输需求,出产短脚牛。此类牛体格小,四肢短而粗壮,适应性强,抗病力强,有较强的爬山能力,俗称“爬山虎牛”,1985年全区黄牛存栏78.98万头。
水牛 属信阳水牛品系,骨骼粗大,四肢粗壮,毛色多为黄灰或黑灰色。主要分布于新蔡、正阳、确山3县的稻区。1957~1958年,全区大搞稻改种植,水牛存栏量逐年上升,并随着水稻种植面积向北扩展,水牛饲养也逐步向北延伸。1978年全区饲养量达27475头,1985年下降到10700头。
(三)马 主要分布在京广线以东儿县。建国前,饲养的马匹多属本地马种,一般为农挽型、重挽型和驮用型,其毛色以骝、栗、兔褐色为多,平均挽力153公斤。建国后,根据农区以挽用马为主的原则,先后由西南、西北、东北等地引进苏高血马、蒙古马、西南马、青海马、伊犁马、俄罗斯马、吉林马、河南轻挽马等品种与本地马杂交,改变了区内马较重型的特点。但由于频繁引种,本地马已很难辩认及查证其遗传特征和血统来源。1985年,全区存栏为9.22万匹,其中引进品种占23%,本地马和杂交马占72%左右。一般多属挽乘兼用型和乘挽兼用型。毛色以骝色、栗色、兔褐色、沙色为多,另外有少量的黑色、白色、花色、鼠灰色、银鬃色等。
(四)骡 骡的体格大,耐粗饲,抗病力强,挽力大,持久力长,平均挽力176公斤。1985年全区存栏4.46万匹。
二、小家畜
(一)猪 区内养猪历史悠久。50年代中期区内饲养的生猪基本上是本地土种黑猪,占存栏量的35%以上,其血缘主要为项城猪、淮南猪、内江猪、宁乡猪。本地黑猪耐粗饲、抗病力强,适应性能好,繁殖率高,体躯小、生长发育慢,瘦肉率较低。1954~1963年引进脂肪型约克夏、巴克夏、苏大白等品种,后逐渐淘汰。1964~1980年引进长白猪、大约克夏和泛花农猪,地方土种约占全区猪存栏数的30%,大部分是引进品种与本地猪的杂交后代。1980~1985年又引进杜洛克、汉普夏、大约克夏等。到1985年,全区猪存栏数中地方猪为8.5万头,占6.9%。杂种猪108万头,占33.l%;引进品种6.2万头,占5%。
确山黑猪 中心产区位于确山县西部的竹沟、瓦岗、石滚河等乡,任店、蚁蜂、胡庙、城郊、朱古洞、李新店及泌阳县的大路庄、老河等乡亦有分布。1982年产区存栏1.9万头,1985年存栏4.5万头。确山黑猪是1982年畜牧资源调查中发现未经混杂的优良地方猪种,同年12月,对该品种进行了专题调查。1985年,经有关专家鉴定,定名为“确山大黑耳猪”。特征是:被毛黑色,体躯大,四肢粗壮有力,脊背微拱较宽,腹部稍下垂,臀部宽稍倾斜。该品种成猪屠宰率75.2%,背膘厚3.25厘米,瘦肉率67.73%。
蔡沟猪 该猪系项城猪品系,全身被毛黑色体躯大,背腰平直,耐粗饲,抗病力强。中心产区位于上蔡县东部的蔡沟乡。分布在相邻的杨集、崇礼、韩寨、塔桥、党店、和店等乡。50年代中期,由于该猪种未能引起重视及频繁的引种杂交,结果使其濒临灭绝。1984年产区实有蔡沟猪12万头。窝产仔10~14头,屠宰率65%,瘦肉率43%,背膘厚4.1厘米。
(二)羊
山羊 系槐山羊品系。新蔡、平舆、上蔡、汝南是国家山羊生产基地县。山羊的屠宰率为40%,净肉率40.3%。山羊板皮薄厚均匀,弹性好,韧性大,纤维组织细致,7~9月龄的板皮面积平均330平方厘米,重623克。平舆县庙湾镇一带所产的“庙皮”为全区山羊板皮之冠。为传统出口产品。
寒绵羊 属河南大尾寒羊,主要分布于西平、泌阳、遂平、确山等县。自60年代开展绵羊杂交以来,分布区域迅速缩小,数量锐减。仅泌阳及遂平、西平、确山西部的少数地方有少量饲养。1985年全区寒绵羊存栏25万只。
细毛羊 主要有新疆细毛羊、斯塔夫洛波、美利奴、波尔华斯等。经过多年来对区内寒羊的杂交改良,使粗毛羊逐渐转变为半细毛羊类型。1985年全区细毛羊存栏23万只,杂交改良羊存栏6.8万只。
奶山羊 建国前已有饲养,1958年曾从山西大批引进奶山羊。1981年又由山西、河北等地多次引进。1985年,全区奶山羊存栏14.21万只,主要分布于驻马店、泌阳、西平、遂平等县。
(三)兔 建国前,农村多养本地兔,有褐、灰、白、黄色,以白色为多,成年兔平均体重1.5~2.5公斤,母兔胎仔9~11只。1961年开始,引进安哥拉长毛兔。随后,又引进日本大耳白兔,青紫兰兔、力克斯兔等肉及皮肉兼用品种。以后随着国内外市场对兔毛需求量的增加,长毛兔存栏比例逐年上升。1979年,首次从西德引进德系纯种长毛兔40只。由于兔毛受出口市场价格的制约,长毛兔发展起伏不稳。1981年存栏220万只,创历史最高记录。1982年开始下降,1983年全区存栏48.8万只。1984年,兔毛价格回升,当年全区又分别引进杂种西德长毛兔1.5万只,社会饲养量迅速增加。1985年,全区存栏长毛兔98.5万只,主要是杂交型的后代,以全耳安哥拉较多,其次为接近于德系和英系的安哥拉。主要分布于西平、泌阳、遂平等县。
其它小家畜尚有貉、狗、猫等。
三、家禽
(一)鸡
正阳三黄鸡 因黄喙、黄腿、黄毛而得名,具有产蛋率高,肉质香嫩的特点,属肉蛋兼用型鸡种。中心产区位于正阳、汝南、确山三县交界处的文殊河流域,包括正阳的城郊、熊寨、寒冻、傅寨、袁寨、兰青、陡沟,汝南的常兴、和孝、大王庄、官庄,确山的留庄、刘店等。上蔡、新蔡、平舆亦有少量分布。建国前,该品种已经形成,但没有引起人们的重视。1958年曾对该品种进行调查。1977年,建立正阳三黄鸡原种场,之后相继建立汝南三黄鸡场、正阳外贸鸡场。1973年、1980年,河南农学院和地区农业局对该鸡种进行两次系统调查,并进行选育研究。在省农学院和地区科委的指导协作下,制订了1976—1982年的提纯复状、选育提高研究工作方案,并建立以大队为单位的25个三黄鸡选育区,地区成立了正阳三黄鸡育种委员会。其间,边选育边推广,使三黄鸡在质量上得到了进一步提高,存栏量大幅度增加,全区存栏由1978年25万只,发展到1983年的135万只。1984年省政府将正阳三黄鸡正式列为地方优良品种,并编入我省畜禽品种志和图谱。1985年,全区存栏正阳三黄鸡136万只,成为全区的当家品种。
柴鸡 俗称土鸡,主要分布于泌阳、新蔡、西平、上蔡等县。1985年,全区存栏1117万只,占全区存栏量的70%左右。由于外来品种的大量引入,西平、遂平、上蔡等交通沿线地方的柴鸡逐渐淘汰,存栏量大幅度下降。
引进品种鸡 建国前区内引进外来品种芦花鸡、洛克鸡和澳洲黑。60~70年代先后引入来航鸡、洛岛红、科尼什等。进入80年代,又引进星杂288、星杂579、罗斯鸡、西赛斯、京白Ⅲ系、郑州红、星布罗、红布罗、AA鸡、海布罗等。其中以星杂288、郑州红鸡饲养量最大,星杂288、京白Ⅲ系、星杂579的适应性较强。另外,还引进少量尼古拉火鸡,由于经济效益低,饲养量很少。
(二)鸭 农村多养本地麻鸭。1955~1960年,引进北京鸭,近年来又引进少量的康贝尔鸭。1985年,麻鸭占70%,北京鸭占25%。
(三)鹅 主要品种是本地白鹅,另有少量雁鹅和狮头鹅。
附:养蜂
区内农村养蜂历史悠久,但发展缓慢,多为农户自发散养,品种大半是中国蜂(土蜂),蜜产量低,且喜分群逃敌,难管理。1926年汝南县园艺场始从北京引进意大利蜂(黄金蜂)饲养。建国后,养蜂业发展很快,1957年全区养蜂达3.2万多箱。1974年全区蜂群达68963葙。后因极“左”路线的干扰,把个体农户养蜂当作自发资本主义倾向加以批判。使养蜂业受到严重限制。1975年全区蜂群下降到26893箱。1978年随着党的农村富民政策的深入贯彻,不少农户又开始养蜂。1979年全区养蜂达53176箱,较1978年增加19197箱。1985年达63176葙,较1979年增加1万箱。养蜂专业户、养蜂联合体达1719户。蜂蜜收购量逐年上升,1979年为700余吨,1982年1453吨,1985年1470吨。
第二节 畜禽繁殖
一、自然繁殖
民国时期,已有人专门从事配种行业,多以母畜的外观表现来判断是否发情,总结出“牛浪(发情)叫,马浪尿,驴浪呱哒嘴,猪浪跑断腿”等经验。据民国38年(1949)年汝南、上蔡、泌阳、遂平4县统计,共有饲养种公畜户114户,养种畜307头。
建国后,政府大力号召发展民营配种,1950年上蔡、平舆、汝南、西平、遂平、确山、正阳7县民营配种站共有种畜136头。1951年发展到160头,其中牛57头、马31头、驴72头,共配种16136头。1952~1953年,各县相继建立了国营配种站,配种技术也不断提高,由原来的外观发情鉴定,发展为阴道内检查子宫颈口开张情况和直肠检查卵泡发育情况,以适时配种,受胎率大为提高。到1985年底,绝大部分小畜禽和少部分大家畜仍实行本交配种,自然繁殖。
724图
725图
二、人工辅助繁殖
(一)人工授精
常温人工授精 1953年汝南农场试办家畜配种站,首先开展大家畜人工授精技术研究和试验工作。1955年,人工授精配种母畜11头,受胎4头。1956年人工授精率提高到63.3%。同年地区有关部门在汝南举办第一期家畜人工授精训练班,为各县培训了一批人工授精技术骨干。随后,新蔡、上蔡、确山、正阳等县相继开展人工授精工作。1957年,泌阳驴场对羊进行人工授精试验。同年,西平县抽调临时种畜208头,配种员32人,分别在24个乡建立家畜配种站。1958年,社社建立配种站。1959~1961年,汝南、遂平、西平、确山等县相继成立县配种站,并进行猪配羊、牛配羊、马配牛等杂交试验,由于违背自然规律。结果无一成功。人工授精站大部分停办。中共十一届三中全会以后,区内再次开展人工授精工作。1979年,全区有54个家畜配种站开展此项工作,其中公社配种站45个。1980~1983年,全区除继续推广大家畜人工授精外,遂平、西平等县外贸兔场还开展兔的人工授精工作。1982年,新蔡、汝南、西平等县又广泛建立了无畜输精网点,扩大人工授精范围。新蔡县家畜改良站开展扩大精液稀释倍数,减少输精量,提高精液利用率的研究,取得显著效果。1983年,全区120个县社家畜配种站有72个站开展人工授精工作,建立无畜输精嘲点21个,是年全区常温人工授精配种大家畜33537头。1984年遂平、正阳三黄鸡场开始推广鸡的人工授精技术,获得成功,提高了笼养鸡的种蛋授精率。正阳开展猪的人工授精,对猪的杂交改良起了很大促进作用。1985年,全区常温人工授精大家畜35409头,受胎率达75%以上。
冷冻精液配种 1975年泌阳县家畜配种站从北京取回海福特肉牛冷精颗粒,首先试用黄牛冷精配种。1976年出生第一头冷配杂交牛犊。1977年,汝南外贸局购买5个液氮罐在县家畜配种站和王桥、留盆、舍屯等公社进行海福特肉牛冷精颗粒配种137头。同年,遂平、上蔡等县也相继开展冷配工作。1978年,西平县开始利用夏洛来肉牛冷精颗粒与当地黄牛杂交。由于杂交一代牛犊体型较大,因此母牛难产率较高。1979~1982年,冷精配种工作,属试点推广阶段。1983年,河南省畜牧局向汝南、新蔡两县家畜配种站投资11万元,建立冷精配种体系,区内共有液氮罐69个,从北京、洛阳等地购买肉牛冷冻精液颗粒,冷配母牛1444头。同时,西平县自制牛冷冻精液颗粒,为全区进一步推广冷精配种奠定了技术基础。1984年,省地联合投资35万元,筹建地区液氮站,并购买20升/小时和4升/小时液氮机各1台。当年购买牛冷精颗粒58836粒,共配母牛25514头,受精率达69.5%。1985年全区举办冷精配种和颗粒制作培训班19期,培训人员285人,共建立玲配网点138个,有液氮罐176个,全区普遍开展牛冷精配种,年共消耗液氮9111升,使用牛冷精颗粒共79735粒。其中黄牛颗粒73470粒,肉牛989粒,奶牛5326粒,共冷配母牛17955头,受胎率达31.8%。
(二)药物催情 1957~1960年,新蔡、遂平等县的县、乡家畜配种站将红葡萄、姜、葱、蒜等捣碎,用纱布包紧,塞入母畜阴道内或用种畜精液、孕妇尿等注入母畜阴道等方法,企图刺激母畜发情,均以失败而告终。其间,西平县大量采用内服“阳起石”药物催情,效果良好。随之推广到上蔡、遂平、汝南等县。1960年后,采用雌二醇代替“阳起石”。1975年以后,开始使用“促排费二号”和绒毛膜促性腺激素。1978~1981年,确山、汝南、西平等县相继进行母畜同期发情试验。1982~1985年为提高母畜受精率,对母畜不孕进行广泛的药物催情治疗,效果很好。确山县家畜改良站于1980年应用促排二号,一次配种成胎。
三、家禽孵化
(一)自然孵化 俗称“抱窝”,是家禽繁衍的主要方式。一般以鸡抱窝孵鸡者较多,也有将鸭、鹅等蛋让鸡孵抱的。母鸡孵抱每窝一般放蛋30枚左右,出雏率为80%。1985年全区农村仍有80%以上农户以此法孵抱育雏。
(二)土炕孵化 根据家禽自然孵化原理建造土炕,人工加温孵雏,1950年政府投资在汝南、遂平各建土炕孵化房4座,1951年遂平土炕发展为7个。士炕在春季开始孵化,到农忙前止,每个炕房一季可出7炕。中等炕房一次可出4000~6000雉鸡,每炕年孵化雏鸡35000只左右。同年,汝南工商界建炕房两座,两个月孵化雏鸡89079只,止1985年.部分农户仍在沿用此法。
(三)温水孵化 地区科技局于1984年举升温水孵化学习班两期,培训人员近百人。温水孵化主要通过不断补充更新温水,(有的利用煤油灯照盛水器具)保持孵化温度,出雏率较高。
(四)电器孵化 由于养鸡发展迅速,一般土法孵化不能满足广大农户的需要,电器孵化迅速兴起。1984年全区共有电孵化器36部,全年孵化雏鸡700余万只。
第三节 疫病防治
一、主要疾病
(一)人畜共患病
炭疽病 俗称疔毒癀病 建国前,各县均有发生。民国19年(1930年)上蔡县牲畜多患此病而死。1951~1954年,该病呈地方性流行,正阳县的闾河沿岸共发病5002头,死亡4884头,死亡97.64%。
口蹄疫 有A型、O型两种。1964年,西平、遂平、上蔡、平舆等县A型口蹄疫流行9个乡13个大队41个自然村,发病牛114头,死亡2头。1971年,外贸运猪车消毒不严,将O型口蹄疫病毒带入传播。1978年,波及全区各县。截止1982年全区共发病96585头,死猪668l头,造成经济损失237.2万元。
狂犬病 俗称疯狗病 1979年8月,泌阳老河乡小集大队梁坡6头牛被疯狗咬伤,先后发病死亡。1980~1982年,汝南县有16个乡的161头(只)牲畜发病死亡。截止1984年全区累计发病1069起,全部死亡。1984年对狗进行免疫注射,疫情得到控制。
布氏杆菌病 1980~1981年全区普查羊2029只,牛253头,其中确山、正阳两县阳性检出率分别为1.8%、1.4%,超过1%国家控制标准,分别被定为疫区县。后经免疫,1984年达到控制标准。
破伤风病 以骡、马、驴患病较多。建国后至1985年全区共发病43076头,死亡30792头。
(二)牛传染病
气肿疽 俗称爬腿癀 建围初期呈地方性大流行,1951年波及全区。1953年逐渐减少,1954年基本控制,60年代消灭。至1985年累计发病26225头,死亡24543头。
牛流行感冒 病状是发高烧,伴有跛行。建国后全区共发生12次,其中有4次是全区性大流行。共发病牛65054头,死亡1863头。
恶性卡他热 俗称朦眼胆胀 建国前后均有零星发生。1949~1985年全区共发病1787头,死亡1433头。
牛巴氏干茵病 又称牛出败 50年代呈零星散发。60年代仅汝南一县发生。1980年5个县共发病335头,死亡25l头。
(三)马传染病
马传染性贫血 1968年西平师灵公社朱庄大队从外地购马带入该病。1969年遂平、上蔡发病。1971年平舆、汝南、驻马店流行。1973年正阳县寒冻乡发病120匹,全部死亡。1968~1982年全区共发病17919匹,死亡8745匹。
马鼻疽 中兽医称吊鼻,区内存在已久。1948年,正阳铜钟乡小六庄9匹马患病,治疗无效死亡。1950~1979年全区陆续零星散发,累计发病1543匹,死亡1427匹。
马腺疫 建国前呈散片点发生。主要是接触传染。1957~1970年发病率最高,全区共发病43696头,死亡644头。
(四)猪传染病
猪瘟 是猪的烈性传染病,建国前内区流行猖獗。1954年,新蔡县养猪75220头,死于猪瘟病1.5万多头,占饲养总数的20%。1955年1月29日至2月15日,驻马店市食品公司仓库存猪3900多头,猪瘟病死3300多头。1949~1985年全区共发病1342473头,死亡110693头。
猪丹毒 建国前后都有发生,主要呈地方性流行。1958年正阳县养猪73160头,发病4200头,发病率占17.4%。建国以来,全区共发病275915头,死亡11058头。
猪肺疫 中兽医称“肿脖瘟”,主要发病在25公斤以上的膘猪。1953年,西平、遂平、确山、汝南等县呈地方性流行。仅遂平就发病3324头,死亡2750头。其后新蔡、泌阳、正阳等县局部发生流行。1949~1985年全区共发病123791头,死亡64125头。
猪喘气病 1957年从国外引进猪种而带入。1958年全区大办养猪场,1959年呈大面积流行。确山县刘阁姜岗养猪场养猪375头,发病300余头。1958~1985年,全区累计发病298770头,死亡58432头。
仔猪副伤寒 主要危害仔猪。建国前曾有流行。1949~1985年全区发病260933头,死亡143669头。
(五)禽传染病
鸡瘟(鸡新成疫) 是危害鸡的烈性传染病。建国前流行严重,建国初因无预防疫苗,呈大面积流行。1952年新蔡县养鸡23.5万只,因鸡瘟死亡11万只。后虽有疫苗防疫,但仍连年发病。1976年上蔡县养鸡101.2万只,发病死亡60.2万只。1949~1985年,全区共发病19713807只,死亡16709730只。
禽霍乱 为鸡的第二大传染病,同时还感染其它禽类,危害程度仅次于鸡瘟。1958年泌阳县三山公社养鸡场有鸡800余只,发病710只,死亡467只。1982年全区重点调查36345户,养鸡141.6万只,死于该病24.5万只。1949~1986年全区共发病14462740只,死亡11276939只。
(六)常见内科病
马属家畜急性肠炎 1980年上蔡县西洪公社发生一种原因不明的腹泻,急性l~2小时死亡,慢性在1~2天内不治死亡,后发展到平舆、汝南及全区。1980年,对25个公社138个大队1340个自然村调查,发病骡马2550头,治疗1947头,死亡303头。
结症(茹痛) 马属家畜常发病。在天气突变或饲草更换后容易发生。1965年上蔡、汝南、新蔡、西平、遂平、确山等6个县兽医院治疗马属动物病例165836头,其中有10万头属于该病。1980年以后,牲畜分散到户饲养,疝痛病例大为减少。
牛前胃病 1964年3月,地区农业局工作组到正阳县的城郊、闾河、铜钟、陡沟4个公社19个大队23个自然村调查牛333头,前胃病就有195头。
(七)寄生虫病 1982年,对全区9个县103个公社的马、骡、驴、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅、兔、猫、狗等18种畜禽958头(只)重点剖检,共检查出畜禽寄生蠕虫3门、4纲、9目、38种、95属、191种,其中发病较严重的有猪囊虫、蛔虫、肺丝虫、棘头虫、牛羊肺片吸虫、前后盘吸虫、马圆形线虫、棘利绦虫、犬猫华枝罩吸虫。犬猫华枝罩吸虫和猪囊虫的感染率分别为62.5%和12.7%。体外寄生虫有疥癣病和牛焦虫病。其它寄生虫病还有猪弓形体病、猪囊尾蚴病、羊脑脊髓绦虫病等。
二、防疫检疫
建国前,区内无兽医机构,政府当局更没进行过防疫,只有少数民间兽医,能治牲畜的一般疾病,对传染病则束手无策,因此畜禽疫病种类多,流行面广,危害严重。清顺治几年(1652年)“泌阳天灾牛病,死荒为甚”。清康熙二十九年(1690年)“复,西平旱,牛驴俱灾。同年汝南牛灾,殆尽。上蔡县牛突死者十之八九。”建国初期,党和政府为了保护耕牛,发展生产,集中力量歼灭牛传染病。1950年初,组织淮北7县2市民间兽医332人,协同省防疫大队组成420余人的防疫大军。是年,防疫牛气肿疽110多万头(次),炭疽芽孢苗150余万头(次)。经一年多的防疫,基本控制了两种病的大面积流行。以后逐年按季防疫,1960年以后很少发生。至1985年,全区连续25年无此两病的发生。同时狠抓猪、鸡防疫,各县开办培训班,自制猪瘟疫苗,克服疫苗不足的困难。1952年防猪瘟13463头(次)、鸡瘟5万只(次),后逐年分期防疫,形成制度。但由于冷藏设备不配套,往往造成疫苗效率低,年年防疫、年年有“两瘟”(鸡、猪)流行。
1950年,保险公司开展大牲畜保险。1952年信阳地区淮北八县参加保险大牲畜总头数达112993头。1953年各县兽医防治单位,开展农庄大牲畜“看槽制”,参加“看槽制”牲畜达1956头。1957年在“看槽制”的基础上,开展牲畜合作防治。1976年参加合作防治共有49个乡351个大队,大牲畜81531头。生猪25156头。1983年1月,防疫工作全面改革,全区推行防疫技术承包制,即包防疫、包治疫、包死亡赔偿。养畜农户每年向防疫单位交纳一定的有偿服务金额,即可享受防疫服务。
1952年在驻马店镇设铁路兽医检疫站。1954年,各县开展牲畜市场成交检疫。同年在西平县设铁路检疫站。1955年上半年,全区交通、市场检疫大牲畜40731头,屠宰检疫7417头,过境检疫66915头。1974年春,交通部规定:运输的畜禽及其产品,必须持铁路兽医检疫证明,铁路部门才得承运。1985年地、县、市都成立了动物检疫站,负责交通运输及市场肉食的检疫,大大控制了疫情的传播。
截至1985年,已控制的危害严重疾病有气肿疽、炭疽坏死杆菌病、A型口蹄疫、恶性水肿、马鼻疽、恶性卡他热、牛出败、猪喘气病、坏红薯中毒;基本控制的疫病有布病、破伤风、O型口蹄疫、猪丹毒、猪肺疫、猪传染性水泡病、仔猪白痢、马传染性贫血;仍点片散发的有猪瘟、鸡瘟、禽霍乱、仔猪副伤寒、鸡白痢等。
三、兽医治疗
建国前区内不少中兽医医术精湛,汝南的李世英、薛国珍,上蔡的王德纯、王德志等都是当地名兽医。他们主要凭经验诊治,采用中草药或土单骑方进行治疗。1950年信阳地区淮北7县2市共有兽医332人。1952年组织兽医联营诊所12处,专门给大家畜治疗疾病与防疫。1953年6月,驻马店镇建立家畜诊疗所,负责淮北各县兽医的技术指导与培训。是年,全区中兽医发展到616人,兽医联营诊所66处。个体兽医诊疗小组16个,治疗病畜37117头。1950年全区牛炭疽、气肿疽广为流行时,河南省农业厅兽医防治大队到各县指导防疫,西兽医诊疗技术与西药开始在全区应用。1951年各县家畜保育所成立,下设兽医门诊部,购置西药,吸收中兽医参加,实行中西兽医结合。1955年,汝南县兽医门诊所建立化验室,配有高倍显微镜、燕留器、高压灭菌器。1958年开展细菌检验与寄生虫虫卵检查,治疗方面发展到静脉滴注、脊髓液封闭、第三胃注射等。60年代,汝南、西平、上蔡、遂平等县,兽医院还自制生理盐水、葡萄糖盐水及许多中草药针剂,用于畜病治疗。70~80年代,各县、市、乡兽医院(站)大半配有电冰箱、显微镜及简便常规化验器械试剂,重点县兽医院配有精细天秤,PH测定器、细菌室、外科手术室、无影灯、恒温箱、产科器械。对病畜可进行剖腹产、剖腹压结术、开颅术、肠切除吻合及细菌培养与分离、结合防疫诊断、并能作疾病防疫抗体监测等。为门诊治疗畜病提供可靠的科学依据。同时,中兽医的针灸术也广泛应用畜禽的内外科病例的治疗。磁疗、红外线、紫外线、激光等新技术,已经应用或试用于临床。
1985,全区共有低温冰库14座。兽医防疫车9辆、电冰箱172台,背式塑料冷藏箱1540个。全区拥有县、乡级兽医院(站)196个,职工人数2947人,另有各县经统考合格的农民防疫员2786人。
第四节 饲养管理
一、大家畜
1946年,全区共有大牲畜326538头,其中牛164595头,驴153454头,马5183匹,骡3306匹,多为地主、富农所有,穷苦农民则无地少畜。
建国后,在土地改革中,农民不仅分得了土地,也分得了牲畜。西平、正阳、遂平、上蔡、确山5县农民共分得大牲畜20415头。1950年全区共有65.8万头。1951年政府实行饲养一头大牲畜,减免公粮50公斤,支持民办配种业,开办耕畜保险,严禁滥宰耕畜,建立畜牧兽医机构等发展牲畜、保护牲畜的政策,促进了大牲畜的繁殖发展。1954年发展到101.75万头,年增长169.2%。1955年全区实行农业合作化,牲畜由个体喂养转为集体管理。由于管理不善,致使牲畜死亡严重,繁殖率很低,1957年底,下降到61.88万头。1958年大刮共产风,所有牲畜归公社,在全公社范围内统一调配使役。由于使役过重,加之干旱导致的严重缺草少料,致使大量牲畜死亡。到1960年只有56.66万头。次年,贯彻中央“调整、巩固、充实、提高”方针,大牲畜所有权下放到生产队,实行以队为基础小槽喂养,养用合一,有的包养到户,繁殖奖励,并恢复牲畜市场贸易,饲养数量有所增长。1966~1976年十年动乱期间,实行“以养猪为中心”,大牲畜生产长期徘徊和60~70万头。中共十一届三中全会以后,农村实行农牧业生产责任制,牲畜作价分养到户,并开放牲畜市场,取消宰杀审批制度,大牲畜发展很快。1980年,大牲畜为67.51万头,1983年又增长42.16%。1984年中央颁布土地承包15年不变及农牧产品提价的政策,解除了农户养畜的后顾之忧,大牲畜存栏闯过100万大关。1985年达111.39万头,创历史最高水平,居全省第三位。
二、小畜禽
建国前,区内农村素有饲养猪、羊、鸡、鸭等小畜禽的习惯。建国后,小畜禽发展很快。1950年全区生猪存栏317360头,羊96000只。1954年生猪存栏499200头,较1950年增长57.3%;羊116000只,增长20.8%。农业合作化时,大牲畜归集体所有,社员趋向养猪养羊。1957年采取“私有私养、自繁自养、社繁社养”政策,给社员养猪分饲料自留地,提高集体养猪的留料标准,促进了小畜禽的发展。年底,猪存栏79.7万头,羊43.5万只。1958年大刮“共产风”,畜禽归集体所有,各地大办集体猪场、鸡场、羊场等。仪上蔡县就建猪场4433个,遂平县建牛场45个,羊场434个、猪场949个、鸡场45个。1959年全区万头猪场达211个,千头猪场3203个。由于管理不善,防疫跟不上,畜禽大量死亡,不少猪场、鸡场名存实亡。到1960年,猪只有50.1万头,较1958年减少40.4万头;羊存栏也减少6.3万只。1961年万头猪场、鸡场等基本停办。允许私人饲养猪羊。次年饲养量迅速增加,猪达98.9万头,比1958年增加8.4万头;羊达130.7万只,比1958年增加2倍多。1966~1976年,再次掀起养猪热潮。1971年要求“一亩一猪,一人一猪”,全区养猪137.6万头。1977年猪存栏198.8万头。从1964年始一直对羊大加限制,使羊存栏量迅速下降,由1963年的67.1 万只下降到1973年的33.6万只。中共十一届三中全会后实行生产责任制,促进了畜禽的大发展。1980年羊存栏达1433541只,创历史最高存栏数。次年因兔毛价高紧缺,出现饲养长毛兔热潮,是年兔存栏达220多万只。1984年全区出现养鸡热,存栏达1639.2万只。是年全区生猪存栏1119300头,羊718200只,兔1049247只,家禽13246514只。全区养殖专业户、重点户应运而生。到1985年底,全区共有饲养专业户(重点户)8375户。其中饲养专业大户23户,专业村民小组124个,专业行政村3个,为社会提供畜产商品总额1197万元,户均达1430元。全区生猪存栏1286800头,羊存栏690100头。
第五节 畜牧场
1925年,遂平县魏朗斋在嵖岈山创办职业学校,校内附设学生见习实验畜牧场,引进外国波支猪,在场周围数百里内繁殖发展,同时改良土种猪,育肥膘猪销往武汉市场,颇受欢迎。到1937年,该畜牧场养猪90头,牛53头,山绵羊230头,马、骡22匹。1945年,遂平县国民政府县长兼游击司令带人以抓“共党”分子为名,到畜牧场“搜查”,牲畜一律杀光吃净。
建国后,随着畜牧业的发展,1955年省畜牧局筹建国营正阳种猪场,以繁育良种猪为主,开展多种经营。1957年10月泌阳县兴办曾沟牧场,繁育优质泌阳驴,1961年被省命名为泌阳驴良种繁育场,1966年11月,省农业厅建正阳县小麦原种场附属军马场。之后陆续兴建正阳、汝南、泌阳等县的外贸种猪场,西平外贸兔场、正阳外贸鸡场以及汝南县畜牧场、西平县鸡场,新蔡县畜牧场及全区农场的附属鸡场、猪场等。1981年,正阳种猪场成为国家农牧渔业部重点投资与省农牧厅畜牧局联合经营的瘦肉型种猪场,是全国有名的十大猪场之一。1982年正阳县农场附属军马场改为正阳三黄鸡原种场,专门繁育三黄鸡。1985年全区有各种类型的综合性畜牧场15个,占有耕地18506亩,放牧草坡2.5万亩,饲养各种优良种畜禽34371头(只),累计向全国各地推广种畜、禽362137头(只),提供种蛋2670公斤。其中正阳县种猪场推广良种猪78802头,价值623.6万元。
734图