第三章 种植业
第一节 粮食作物
粮食作物在全区种植业中一直居于首位,主要粮食作物有小麦、玉米、大豆、薯类、水稻、高粱等。播种面积1946年为95.85万公顷,占作物播种面积的89.5%;1950年为122.15万公顷,占作物播种面积的89.8%;1978年为101.7万公顷,占作物播种面积的83.6%;1985年为103.13万公顷,占作物播种面积的76.7%。建国前,粮食产量低,1946年粮食平均每公顷单产635.7公斤,其中小麦576公斤,玉米253公斤,大豆535.3公斤。建国后,平均每公顷产量最高的是1983年,每公顷2589.2公斤;其次是1984年,为2490.8公斤。1981~1985年,年平均粮食总产为236.98万吨,最高的是1983年为272.07万吨,其次是1984年为262.33万吨。1950~1985年36年间,有15个年头粮食总产在150万吨以上。总产量最低的是1963年,仅为64.8万吨。36年中,平均每个农村人口年生产粮食290.92公斤,最高的是1983年为402公斤,其次是1984年为387公斤,最低的是1963年,仅148公斤。
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一、小麦
早在4000多年前的夏朝区内已有小麦种植。1935年在河南省农工产品展览会上,遂平县送展的小麦获特等奖。1946年,全区小麦面积为38.95万公顷,总产22455.11万公斤,平均每公顷576.5公斤。其中正阳县单产每公顷只有337.6公斤。
建国以来,小麦面积稳定上升,品种不断更新,产量逐步提高。1950~1958年是低水平稳步上升时期,每公顷产量由571公斤上升到831.7公斤,总产由26753.5万公斤上升到39961.5万公斤。1959—1964年小麦生产大幅度下降,1964年因开花期遇雨全区减产,每公顷仅产400.84公斤,总产15651.5万公斤。1965年开始到1970年总产回升到48936.2万公斤,每公顷产量1370.0公斤。 1971—1980年面积不断扩大,产量逐年提高。面积由37.09万公顷扩大到43.17万公顷,单产每公顷从1514.2公斤上升到1983.9公斤,总产从56158_万公斤上升到85643.5万公斤。其中1976年为此阶段单产、总产最高年份,分别为2143.8公斤和100528万公斤。1981~1985年小麦产量由低产水平进入中产水平。总产由1981年的117125.5万公斤增加到1984年的16754.2万公斤,每公顷产量由2599.32公斤增加到3348.16公斤。1985年因赤霉病暴发流行,总产下降到136538万公斤,单产减少到2746.7公斤。
二、大豆
《诗经》有“中原有菽,庶民采之”的记载。大豆是区内的传统作物,种植面积大,居秋粮之首,民间有“一麦一豆”之说。1946年全区种植39.97万公顷,平均每公顷产量535.5公斤,总产10693.87万公斤,上蔡县平均每公顷产900公斤,为全区之冠。
1950—1985年全区平均大豆播种面积23.33万公顷,平均每公顷产量为828.75公斤,年均总产1.5亿公斤,占粮食总产量的10%。1950~1959年10年间,年均面积为27.1万公顷,占同期秋粮面积的40%;年均总产20500万公斤,平均每公顷产大豆756.75公斤。其中1952年面积达33.63万公顷,为历史最高纪录。1960~1978年,年均面积为17.2万公顷,占同期秋粮面积的29.7%,较前一阶段减少10.3%;年均总产为1.5亿公斤,较前一阶段下降26.8%。其中1965年面积仅12.11万公顷,为面积最少的年份。1979~1985年,年均面积为22.77万公顷,较第二阶段扩大32.38%,基本恢复到常年水平。年均总产2.1亿公斤,较第二阶段增长40%;平均每公顷产量为915公斤,较1950~1985年年平均单产高10%。其中1981年面积达26.17万公顷,总产3.83亿万公斤,平均每公顷产量为1481公斤,创历史最高纪录。是年,汝南、平舆、正阳、泌阳4县,平均每公顷产量超过1500公斤。
三、玉米
明末,玉米传入区内,多植于山坡、荒地,后逐渐扩及平原。20世纪40年代,多零星种植。1946年全区玉米面积仅1278公顷,总产30.88万公斤,平均每公顷产241.6公斤。50年代末,全区玉米面积由1950年的7600公顷,扩大到1959年的28866.7公顷;平均每公顷产量由422.4公斤提高到722.46公斤;总产由321万公斤增加到2085.5万公斤。但也只占秋粮比重的5.34%。60年代种植面积有所下降,年均1.72万公顷,占秋粮面积的3%;每公顷平均产量912.75公斤,年平均总产为1560万公斤,占秋粮年均总产的2.5%。70年代,随着杂交制种技术在生产中的应用,玉来生产得到迅速发展,年均种植58350公顷,占秋粮总面积的11.2%,较60年代扩大2.4倍多;年均总产1197l公斤,占秋粮总产91035万公斤的13.15%,是全区玉米生产迅速发展阶段。80年代,随着养殖业、加工业的迅猛发展,社会对玉米的需求量与日俱增,促进了玉米生产的发展。1980~1985年全区年均玉米面积为10.47万公顷,占秋粮面积的20.7%;平均每公顷产量2879.84公斤,较同期秋粮平均单产(1568.4公斤)高72.6%;年均总产量30151万公斤,占同期秋粮总产34254.25万公斤的35.78%。1985年的面积、单产、总产分别较1979年增长1.4倍、29%和2倍,较1950年分别增长19.4倍、6.5倍和152倍。是年,玉米总产占秋粮总产的51.1%。除国需民用外,外销2亿公斤。
京广铁路区境段以西浅山丘陵区属玉米传统种植区,包括泌阳、确山、遂平、西平4县。1949~1957年其玉米面积占全区玉米面积的98.5~78.3%,总产占98.9~72.5%;东部平原低洼区则较少种植。60年代,西部传统种植区的玉米面积仍占60~55%,产量占51~58%。70年代以后,东部平原易涝区,玉米面积迅速发展。1977年面积达5.53万公顷,占全区玉米面积的56.3%,总产达到1.32亿公斤,占全区玉米总产的59.4%。1985年东部6县(市)面积达8.27万公顷,占全区的53%,总产2.23亿公斤,占48%,加上西平、遂平2县,形成玉米集中产区,面积达13.33万公顷,占全区的2/3,总产2.85~3.7亿公斤,占全区总产的74.2~78%。
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四、其它
(一)稻谷 主要分布:一是淮河北岸及西部山区的老稻区,面积在13万公顷左右;二是薄山、宿鸭湖、宋家场等水库灌区,面积在0.7万公顷左右;三是井灌区和低洼易涝区,主要是水稻旱种,面积在0.2万公顷左右。1946年,稻田为1.6万公顷,仅占秋粮面积的4.6%,每公顷单产为1011公斤。1950~1958年水稻发展很快,水稻面积由1.5万公顷发展到6.64万公顷,总产8331万公斤,每公顷单产1252.5公斤。1959年错误地提出“淮北变江南,旱地改水田,”用行政手段强行推广,是年每公顷产最下降为690公斤,总产2921万公斤。之后,水稻面积开始下降。60~80年代一直维持在2.3万公顷左右,年均每公顷产稻3980公斤。
(二)红薯 区内栽培历史有240余年。1946年种植2.78万公顷,每公顷单产1411.5公斤。建国前夕为5万多公顷。建国后,面积单产增长很快,1952年为11万公顷,每公顷产鲜薯8295公斤;1965年面积达19.6万公顷,创历史最高水平。60年代中期至70年代末,面积稳定在16万公顷左右,产量由每公顷7500公斤提高到12750公斤,1973年单产达15645公斤。进入80年代,人们食物构成由以杂粮为主变成以细粮为主,红薯面积趋于下降,年产趋于稳定。1985年全区种植8.83万公顷,平均每公顷单产9195公斤。
(三)高粱 是区内传统作物,主要分布在东部低洼易涝区,其次是西部浅山丘陵区,中部种植面积较小。
50年代以前高粱栽培面积较大。1946年全区种植7.5万公顷,总产56700万公斤,1949~1957年,年均种植12.33万公顷,年均每公顷产983.4公斤,年均总产12125万公斤。1958~1974年由于种植结构变化,面积下降到年均7万多公顷,占秋粮面积的8~19%,每公顷产510~1530公斤,总产5000~11000万公斤。1975~1980年面积又减到2.53~3.53万公顷,占秋粮面积的4.8~6.9%,每公顷产690~1590公斤,总产2500~5000万公斤。1985年全区种植1.72万公顷,每公顷单产1281.7公斤,总产2204.5万公斤。
(四)谷子 各县均有种植,主要分布在汝南、上蔡,其次是泌阳。1946年区内种植谷子7.09万公顷,总产6483.6万公斤,每公顷产914.5公斤。1950~1957年种植5.33~9.73万公顷,每公顷产457.5~1365公斤,总产0.25~1.12亿公斤。1958~1979年种植2~4.67万公顷,每公顷产345~1530公斤,总产1000~6300万公斤。1985年5333.3公顷,单产1252.5公斤,总产668万公斤。
(五)小杂粮
绿豆 主要分布在泌阳、正阳、上蔡、新蔡,其他县市为零星种植。1946年种植2.333万公顷,每公顷产480.5公斤,总产1121.0万公斤。1950~1960年种植1.67~2万公顷,每公顷产375~675公斤,总产626~1350万公斤。60年代种植1.67~2万公顷(其中作绿肥掩青1万公顷左右),每公顷产450~735公斤,总产542~810万公斤。70年代以后,种植面积逐年减少,1985年仅1.02万公顷,每公顷产600公斤,总产611万公斤。
豌豆 1946年全区播种3.53万公顷,每公顷产559.5公斤。多与大麦或小麦混播,以提高产量,以地养地。1966年混播面积占春播总面积的30~70%,产量较单播增产30~40%。1975年以后为零星种植。
扁豆 俗称鸡眼豆,多与小麦混播或间作。1946年种植面积6933.3公顷,其中上蔡县种植面积占全区94.5%。建国后为零星种植,今已少见。
荞麦 为度荒作物。1946年种植7666.7公顷,总产量267.53万公斤。50~60年代成块种植,70年代以后零星种植。
黑豆 60年代以前成块种植,1971~1979年为零星种植,近年有小片种植,多作药用。
蚕豆 建国前后均为零星种植。70年代后,城郊菜农有成片种植。
另外,全区种植的还有少量豇豆、红小豆等类作物,以调剂人民生活或入药使用。
第二节 经济作物
一、芝麻
境内芝麻栽培历史悠久,种植面积大,产量高、品种多。元代王祯《农书》载:“今沔淮颍上率多创开荒地,当年多脂麻(芝麻)等种,有收至盈溢仓箱速富者”。1946年全区芝麻播种面积7.83万公顷,每公顷产313.5公斤,总产2454.7万公斤。
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建国后,随着农业生产条件的改善,芝麻生产得到迅速发展。1950年全区种植8.42万公顷,平均公顷单产239.6公斤,总产2017万公斤。1953年种植12.16万公顷,平均公顷单产542公斤,总产6591万公斤,是全区历史上芝麻种植而积最大、总产最高的一年。同年国家实行粮、棉、油统购统销,农民种植油料作物的积极性有所下降,全区每年芝麻种植面积略有减少。1956年全区种植5.95万公顷,平均公顷单产79.5公斤,总产493万公斤。1965年全区种植3.4万公顷。平均公顷单产71公斤,总产241.5万公斤,是全区建国后芝麻种植面积最小、总产最低的一年。1975年遭特大洪水,秋作物大多被毁,当年全区芝麻种植面积为4.98万公顷,平均每公顷单产70.7公斤,总产352万公斤。中共十一届三中全会后,农村实行联产承包责任制,国家提高油料收购价格,农民种植油料作物的积极性大大提高,芝麻种植面积明显扩大。1979年全区芝麻种植面积为8.36万公顷,平均公顷单产339.8公斤,总产2840.5万公斤。1981年种植7.34万公顷,平均公顷单产641.7公斤,总产4706万公斤,1982年秋雨连绵,涝灾严重,全区芝麻种植面积为9.75万公顷,平均公顷单产61.5公斤,总产600万公斤,是建国后芝麻平均单产最低的一年。1985年全区芝麻种植面积为6.45万公顷,平均公顷单产606.15公斤,总产3906万公斤,创建国后区内芝麻平均单产最高水平。
60年代以前,境内芝麻生产用种混杂,各县当家品种主要有:上蔡紫花叶二三、遂平小籽黄、新蔡八股权、平舆胡利麻、平舆大青秸、沈丘大蒴、南阳八大权等。1961年,专区农科所利用南阳六棱作母本,上蔡紫花叶二三作父本进行有性杂交试验,于1966年培育成“驻芝一号”新品种。驻芝一号属单杆型、不分枝、耐涝、耐肥性芝麻品种,一般每公顷单产900~1125公斤,高者可达1500公斤。1970年,地区农科所从上蔡紫花叶二三中经系统选择,培育出“驻芝二号”新品种。该品种泼辣、稳产、高产、粒色好、出油率高,耐旱、耐渍、耐瘠、抗倒伏性较强,一般每公顷单产1125~1500公斤,最高单产可达2250公斤。1974年在京津地区试种,一般比当地品种增产50%以上。该品种1980年获得河南省农业科技成果三等奖。
1971年地区农科所以驻芝一号作母本。湖北汉川矮脚八方麻作父本进行有性杂交,培育成“驻芝四号”新品种。该品种耐涝、抗病、抗倒、籽粒黄色,属中熟品种,一般每公顷单产1125公斤,最高单产可达2000公斤。1980年在全区正式推广种植。1984年获河南省农业科技成果三等奖。
1976年平舆县农业试验站,以鄂芝一号作母本,熊芝一号作父本进行有性杂交,培育成“平芝7627”(又称“豫芝三号”)新品种,经区域试验后,1985年开始推广种植。
全区培育的上述芝麻新品种在全国近20个省、市、自治区均有种植。尤其在中原数省,这些新品种,已成为当地的当家品种。
驻马店地区的芝麻品质好,出油率一般在42~56%之间。特别是平舆芝麻,在国内外享有盛名,1983年曾荣获国家对外贸易部“优供出口商品”荣誉证书。1965、1967、1968年3个年份全区共出口芝麻1797吨,占同期全省出口芝麻总数2296吨的78.29%。1980~1985年全区共出口芝麻9447.8吨,年均出口量为1889.56吨。
驻马店地区小磨香油加工历史悠久,明代以来,用传统工艺加工小磨油的作坊遍及全区城乡。加工出的小磨香油,油质纯正,油色深棕,香味浓烈,久储不变味,被誉为食用油上品。1965~1985年全区粮油加工厂及作坊共加工小磨香油598.8万公斤。1984年开始利用现代榨油机械加工小磨香油10.5万公斤。1985年,驻马店市粮油加工厂引进日本芝麻香油生产线,日产小磨香油可达2.5万公斤。是年,汝南县油厂生产的小磨香油被评为河南省优质产品,并出口美国。
二、油菜
油菜是区内新发展的油料作物。建国前后多在秋粮绝收或歉收年份,随荞麦撒入田中,以菜代粮,品种多是芥菜型。由于面积小、产量低、品质差,长期不为人们重视。1950~1971年,平均年播种面积为3587公顷,每公顷产油菜籽285公斤。1971年,西平县杨庄乡小街村一农民从四川引进甘蓝型“胜利油菜”(当地称油包),1972年地区农技站与地区粮食局在西平县杨庄乡草场村,召开全区油菜育苗移栽及冬春管理现场会,推广甘蓝型油莱。1973年,全区油菜发展到2.43万公顷,每公顷产量提高到562.5公斤。1976年地区农技站又从上海、武汉引进“沪油2号”及“矮架早”品种,在新蔡县涧头乡赵塘村和十里铺小耿庄试种示范。中共十一届三中全会以后,随着农村政策的落实和科学技术的推广,油菜面积迅速扩大,单产、总产迅速增长。1982年全区油菜面积已达5.28万公顷,每公顷产量1832.48公斤,总产9675.5万公斤。1985年面积达8.04万公顷,总产10206万公斤,面积占全省39%,总产占全省50%以上。
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三、花生
据明《汝南国史》载,区内花生栽培已有800多年历史。1946年,确山、上蔡两县面积均在700公顷以上,汝南、正阳、泌阳、遂平都有种植,全区总产35.4万公斤,平均每公顷产量223.2公斤,多为自种自食。
50年代,年均种植面积2679公顷,总产量225.4万公斤,平均每公顷产量841.3公斤。60年代,面积、产量大幅度下降,年均种植面积1412公顷,总产量65.5万公斤,平均每公顷产量463.5公斤。其中1960年每公顷产量243公斤,1970年种植面积仅467公顷,是建国以来产量最低、面积最小的年份。
进入80年代以后,国家提高了油料收购价格,激发了农民科学种植花生的积极性,各地普遍推广中早熟品种,改春播为夏播,改等行单粒为宽窄行双粒播种,推行地膜覆盖栽培,实行间作套种,单位面积产量和经济效益显著提高,种植面积迅速扩大。1985年全区花生种植面积达2.184万公顷,总产量4496万公斤,每公顷产花生2085.6公斤,最高每公顷单产达4500公斤,国家收购280万公斤。
四、棉花
明代棉花传入区内。1923年泌阳、汝南、上蔡、西平、遂平5县共植棉7533公顷,籽棉总产163.3万公斤,平均每公顷产216.78公斤。1933年,泌阳、汝南、确山、西平、遂平、新蔡6县植棉2.394万公顷,籽棉总产1557.9公斤,平均每公顷产650.75公斤。1935年河南省棉花改进所,设汝南棉花指导区办事处,1936年又增设确山棉花指导区,并于是年9~11月筹设确山人力轧花厂1座。1937年河南省棉花改进所划全省为19个棉产改进区,确山区为第11区,辖泌阳、确山、汝南、遂平4县,计植棉2万公顷。西平县属第14区,新蔡县属第19区。1946年区内共植棉2.813万公顷,籽棉总产893.13万公斤,平均每公顷产量317.5公斤。面积最大者为上蔡县,植棉7753.3公顷,其次是正阳县5666.7公顷,汝南县5000公顷。民国时期,农业属自给性生产,棉花多就地土纺土织,商品率极低。
50年代,国家建立植棉指导站,制定一系列有利于棉花生产的政策。1958年每公顷产皮棉275.6公斤,较1950年增长1.5倍,面积扩大30%,总产增长2.1%。但由于种棉技术性强,投工投资都比种粮多,所以1959~1965年,棉田面积曾一度(1961年)缩减到2.47万公顷,单产徘徊在150公斤左右,最低为58.5公斤。1966年专区成立棉花生产领导小组,各县、公社都相应建立棉花办公室,公社、大队都固定了棉花专业干部。是年,每公顷产皮棉495.8公斤,较1965年以前16年的平均每公顷产量129.75公斤增长近3倍;总产2186.5万公斤,较1965年以前16年的平均总产量504.4万公斤增产3.5倍。1967年棉花持续增产,总产皮棉达2796.5万公斤,次年棉花办公室撤销。1969年停止棉花奖售政策。1971年落实周恩来总理在全国棉花生产会议上的讲话精神,恢复棉花办公室,棉花种植达6.95万公顷。1973年全区植棉6.08万公顷,皮棉总产达3685.5万公斤,较1950年增长5倍;提供商品皮棉3173万公斤,居全省第三。1975年“75.8”特大洪水后,棉田开始减少。1980年对棉花收购连续提价,并奖售给棉农口粮、化肥,大大调动了棉农的生产积极性。1980~1985年全区年平均植棉面积达4.969万公顷,平均每公顷产皮棉370.8公斤,其间,1983年产量最高,每公顷为502.9公斤。1982年、1984年秋雨连绵,产量下降。l982年皮棉每公顷产量降为97.5公斤,为1965年后皮棉单产最低的一年。1984年国家取消棉花收购中5%的加价,将收购基数外加价改为“倒二八”,即售棉的20%按牌价计算,80%给予加价。1985年改为“倒三七”。由于收购部门压级压价及卖棉难等原因,1985年全区棉田下降到3.3万公顷,每公顷产皮棉467.98公斤。
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五、烟叶
烟叶按用途和调制方法可分为烤烟、晒烟、晾烟、白肋烟、香料烟、雪茄烟等数种。区内以生产烤烟为主。上蔡、西平等县烤烟生产约有60余年的历史,所产烤烟味浓郁,色泽好,组织细腻,油润丰满,气味醇和。晒烟种植分散,多自给性生产,已很少种植。白肋烟曾于70年代在上蔡试种、推广,最多种植面积460公顷,后停止生产。1983年地区烟草专卖公司成立后,对烟叶的种植、收购、加工等进行统一经营管理。1985年全区种植面积2.2万公顷,平均每公顷产量1924.8公斤,总产达42345吨,为历史最高年份。
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六、其它
(一)麻类 区内麻类栽培历史约有5000多年。驻马店的名称即由古村“苎麻村”衍化而来。1946年全区麻类面积1866.7公顷,总产190万公斤。60年代末至70年代,麻类常年种植面积0.7万公顷左右,总产约600万公斤。1969年面积高达1.4万公顷,总产提高到1479万公斤。其种类以青麻为主,大麻在上蔡、汝南、遂平有小面积种植,苎麻在泌阳、确山有零星种植,并有野生种。70年代以后,大量引入红麻。进入80年代麻类种植面积迅速扩大,从1980年的0.64万公顷,增加到1985年的4.85万公顷,总产从1625.5万公斤提高到6850万公斤。汝南县1985年种植红麻2万公顷,总产达3000万公斤,仅马乡乡就种植3333.3公顷,占该乡秋作物面积的30%左右。全区麻类生产供过于求。
(二)蔬菜、瓜类 蔬菜栽培至少有3000多年的历史。主要栽培种类有萝卜、白菜、南瓜、黄瓜、丝瓜、葱、蒜、姜、茄子、芥菜、菠菜、剂芥、芫荽、胡萝卜、黄花菜、葫芦、韭菜、西红柿、包菜等,分11大类47种162个品种,分属17个科。西平的大白菜茎短肉厚,洁白如玉,入口脆嫩,汤混味美。泌阳县羊册大白菜,叶茎肥厚,洁白无丝,脆嫩,汤浑。新蔡县王楼萝卜青多白少,脆甜多汁。上蔡县邵店大蒜头大、瓣大,产量高,味辛纯。正阳县陡沟生姜,肉肥丝长,切片不打卷,长煮不变形,脆而不烂,辣而味久。
建国后,由于较长时期贯彻“以粮为纲”方针,对蔬菜生产重视不够。进入80年代,随着人民生活水平的日益提高,城乡对蔬菜的种类、品种和质量的要求也越来越高,从而促进了蔬菜生产的发展。1980年全区蔬菜种植面积6866.7公顷,总产量15970万公斤,每公顷产菜平均为23257公斤。1984年蔬菜面积21747公顷,总产3.25亿公斤,平均每公顷产蔬菜14945公斤。1985年,全区瓜菜种植面积3.8万公顷,其中蔬菜24520公顷,较1984年扩大12.8%。蔬菜总产3.64亿公斤,平均每公顷产14.837公斤。是年,瓜菜产值(当年价)10072万元,平均每公顷产值2649元。
区内蔬菜生产,多为一年两熟或一年三熟,周期短,产量高,收益大。1984年对驻马店市郊区6个蔬菜生产专业村的典型调查表明,每公顷产值为7335元。其中,1个村每公顷收入1.35万元;2个村每公顷收入0.70万元;3个村每公顷收入在0.6万元以上。
区内有西瓜、甜瓜、黄瓜等生食瓜类。1980年以前种植较少,大多是农民自己食用。1980后,市场开放,允许农村多种经营,农民为增加收入,开始大面积种植,以后逐年扩大,到1985年全区有瓜田1.4万公顷。
(三)茶叶 1963年板桥农场开辟茶园4亩,试种茶叶成功。1965年由地、县农业局、土产公司开始大量引种发展,首先以确山、泌阳两县为基点,逐步发展到西平、遂平、正阳、驻马店市。各地从湖南、安徽、福建等省引进茶种50余万公斤和大量良种茶苗,经不断示范推广,探索适合当地的茶叶生产经验。1985年,全区茶园总面积413.3公顷,其中投产园131.3公顷,年产干茶3万公斤,茶叶总产值超过25万元。
(四)桑蚕 区内桑蚕生产始于东汉而盛于明清。1915年,新蔡、上蔡、遂平、汝南等县的丝织品曾在巴拿马万国商品赛会上参展。建国后,党和政府提出“积极恢复,迅速发展”的蚕业生产方针,发放贷款,制定奖售政策,加强技术指导和推广工作,蚕业生产得到迅速恢复和发展。1985年全区蚕茧总产14.14万公斤。
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